Kolejne warzenie - Piwo Pszeniczne - Coopers

Witam. Tak sobie pomyślałem, że dlaczego miałbym nie dać kolejnej szansy dla puszki. Rozumiem, że generalnie ludzie uważają, że warzenie piwa z puchy jest totalną porażką itp. Przecież większość z nas zaczynał od puszki. Nie piszę, że każdy, ale większość jednak tak.W moim przypadku piwo było jak najbardziej smaczne. Musiałem dłużej poczekać, ale było naprawdę dobre.  Dlaczego więc dzieje się tak, że zrobimy raz albo dwa razy puchę, zaczynamy narzekać i przenosimy się na zacieranie? Dlaczego nie zrobić czegoś więcej, czegoś co sprawi, że piwo z puszki będzie lepsze. Z tego powodu, postanowiłem kolejne piwo uwarzyć z puszki. Będzie to piwo pszeniczne z selekcji Coopers Brewmaster Selection Wheat Beer. Do tego 0,5kg suchego ekstraktu.
Zapraszam

Najbliższe warzenie już za tydzień

Hej. Postanowiłem zrobić lagera dla odmiany. Ale zanim to nastąpi, muszę wykorzystac jak najwięcej ciemnego słodu, który został z poprzedniego roku. W tym celu, już za tydzień będę warzył kolejną warkę, Hop Back Summer Lightning. Serio, tak się to nazywa.Oczywiście recepturka będzie podana, a ponieważ jak zwykle nie mam wszystkiego w 100%, będę stosował trochę zamienników. Ponieważ warzenie piwa NIE jest trudne, postaram się robić dużo zdjęć i je wszystkie umieścić na blogu. Znajdziesz je w kategorii...hmmm...zdjęcia?!

Nowe Video

W sekcji filmiki możesz znaleźć dużo ciekawych filmików wideo. Będę się starał na bierząco dodawać różne filmiki związane z piwem. Niestety większość będzie w języku angielskim. Hombrewing, czyli domowe warzenie piwa na zachodzie jest ogromnie popularne. Dlatego też filmiki są lepszego wykonania, pokazują więcej i są bardziej dostępne.

Oglądając video najczęściej będziesz w stanie domyśleć się o co chodzi. Jeżeli nie, napisz w komentarzach co dokładnie byś chciał/a wiedzieć. Będę się starał na bierząco pomagać w tłumaczeniach.

Zapraszam do oglądania.

NOWA SZATA DOMOWEGO BROWARKA

Witam wszystkich na Domowym Browarku, moim prywatnym blogu na temat warzenia domowego piwa. Napewno zauważyliście, że szata domowego browarka się zmieniła. Mam nadzieję, że będzie to tylko początek wielkich i ogromnych a przede wszystkim stałych zmian. Jeśli chodzi o zmiany, mam na myśli NOWE POSTY. Wstyd mi, że Domowy Browarek nie jest uaktualniany na bierząco i w każdego tygodnia. Poprawię się...

Nie zmienia to jednak faktu, że warzenie domowego piwa jest tylko jedną z wielu rzeczy, którymi się interesuje.Dlatego proszę was o cierpliwość. Zostańcie ze mną, a jeżeli lubicie piwo i chcecie warzyć w domu, napewno znajdziecie tutaj coś dla siebie.

Ok, a teraz trochę o moich planach. Na górze strony widzicie menu. Zamierzam je rozszeżyć. Dodać kilka kategorii. Będzie więc galeria, przepisy i może artykuły (?).

Jak wam się podoba zmiana?

Receptura na szkockie pwio Skull Splitter

Golden Promise dwu-rzedowy slod pale 6.6 kg

brytyjski pszeniczny slod 0.23kg

brytyjski slod crystal 0.28kg

belgijski aromatyczny 113g

pieczony slod jeczmienny 57g

uwaga, to jest ciekawe

potrzebujemy slody wedzonego nad torfowiskiem 28g. Serio, nie zartuje. Tutaj macie link, jesli nie wierzycie:

http://homebrewheaven.com/scottish-peat-smoked-malt.htm

Calosc maszujemy przez 90 minut w 65.5*C

Na poczatku gotowania dodajemy 6.5 HBU chmielu goryczkowego.

Na 15 minut przed koncem dodajemy irish moss, 5ml.

Fermentacja odbywa sie w temperaturze 19 - 21 *C. Jeslli chodzi o drozdze, to mamy do wyboru:

Wyeast's 1084 Irish ale yeast (irlandzkie drozdze ale)

lub

Wyeast's 1728 Scottish ale yeast (szkockie drozdze ale)

Original gravity: 1.085 - 1.088

Final Gravity: 1.018 - 1.022

SRM 22 (odwolaj sie do linku po prawej stronie, na temat tabeli)

IBY 26

8.5 % ABV